turkisk gryta Ala Abrakadabra
Hej !Här kommer ett recept på en väldigt god gryta med smaker av orienten.
1 kg nöttkött Tex: grytbitar
8st tomater
6st stora potatisar fastare sorten
1 tub tomat pure eller 3-4 matskedar tomat pure på burk
1 1/2 liter Vatten
3-4 klyftor vitlök stora
2 st burkar gröna bönor eller färska
Salt o svartpeppar
Smör 5 matskedar
gjutjärnsgryta ca 3 liter eller en gryta du kan stoppa i ugnen
Börja med att smörja grytan med smör
lägg i köttet som du har skurit upp i stora tärningar
salta o peppra köttet var inta rädd för att krydda
skala skär upp potatisen i skivor täck köttet med potatisen salta o peppra lite
skär tomaterna i skivor täck över potatisen lite salt o peppar, lägg i smöret.
Blanda vatten med tomatpuren rör om blanda i pressad vitlök salt, peppar
häll över blandningen i grytan lägg på lock.
ställ in i ugnen på nedre gallret i 300 grader i ca 1 1/2 timme .
Kolla på köttet efter ca 1 timme hur det är. skall vara mört ej segt
när köttet är klart så lägger ni i gröna bönor i ca 15 min. Rör om i grytan 2 gr under tilllagningen.
Severas med en grönsallad och kokt ris.
Smaklig måltid!
Obs! Grytan är ännu godare dagen efter.
1 kg nöttkött Tex: grytbitar
8st tomater
6st stora potatisar fastare sorten
1 tub tomat pure eller 3-4 matskedar tomat pure på burk
1 1/2 liter Vatten
3-4 klyftor vitlök stora
2 st burkar gröna bönor eller färska
Salt o svartpeppar
Smör 5 matskedar
gjutjärnsgryta ca 3 liter eller en gryta du kan stoppa i ugnen
Börja med att smörja grytan med smör
lägg i köttet som du har skurit upp i stora tärningar
salta o peppra köttet var inta rädd för att krydda
skala skär upp potatisen i skivor täck köttet med potatisen salta o peppra lite
skär tomaterna i skivor täck över potatisen lite salt o peppar, lägg i smöret.
Blanda vatten med tomatpuren rör om blanda i pressad vitlök salt, peppar
häll över blandningen i grytan lägg på lock.
ställ in i ugnen på nedre gallret i 300 grader i ca 1 1/2 timme .
Kolla på köttet efter ca 1 timme hur det är. skall vara mört ej segt
när köttet är klart så lägger ni i gröna bönor i ca 15 min. Rör om i grytan 2 gr under tilllagningen.
Severas med en grönsallad och kokt ris.
Smaklig måltid!
Obs! Grytan är ännu godare dagen efter.
